「女将って呼ばれるのが嬉しいし、美味しいもの作ってお客さんに出すと喜ばれる。それが楽しいから店をやるものさ」そう語るのは今、人と妖の間で大人気となっている若女将ミスティア・ローレライさん（年齢不詳）今回の特集は、そんな若女将のお店で新しいメニューが始まったことのエピソードです（文々。新聞社会面より）（……いや、頭じゃ納得したけど、未だにあんまり……って、ちょっと、椛さーん！？ そんな、堂々と！？）